Sistema di produzione:

Spalliera

Produzione di uve/ettaro:

80 Q.li

Uvaggio:

Uva di Troia, Montepulciano

Tecnologia di produzione:

Macerazione per circa 8 ore e fermentazione del mosto fiore a bassa temperatura

Colore:

Rosa corallo con riflessi violacei

Profumo:

Fruttato, intenso e persistente (sentore di fragola e ribes)

Sapore:

Fresco, asciutto, pieno, armonico

Gradiazione di Alcool:

12,50% vol.

Temperatura di degustazione:

12° C.

Gastronomia:

Antipasti di vario tipo, frutti di mare, minestre con sughi leggeri, legumi e grigliate di pesce

Concorsi enologici:

Medaglia d'argento concorso "Vinitaly" Verona 2001

E' questo un vino I.G.T. ottenuto con le migliori uve coltivate nell'agro di Lucera ad una altitudine di circa 250 mt. sul livello del mare, su di un terreno del tipo calcareo-marnoso, particolarmente vocato alla viticoltura.