Sistema di produzione:

Spalliera

Produzione di uve/ettaro:

80 Q.li

Uvaggio:

Bombino bianco

Tecnologia di produzione:

Fermentazione del mosto fiore a bassa temperatura, sosta nei serbatoi in acciaio inox circa tre mesi prima di essere imbottigliato

Colore:

Bianco paglierino

Profumo:

Gradevole, fruttato, sentore di mele

Sapore:

Asciutto, leggermente acidulo, fresco

Gradiazione di Alcool:

11,00% vol.

Temperatura di degustazione:

8° C.

Gastronomia:

Si può servire come aperitivo abbinato a rustici ripieni di verdura o tartine con sopra salse a base di pesce, può accompagnare antipasti di pesce, grigliate di pesce

Concorsi enologici:

Medaglia d'oro concorso "Pramaggiore" Venezia 2003

E' questo un vino I.G.T. ottenuto con le migliori uve coltivate nell'agro di Lucera ad una altitudine di circa 250 mt. sul livello del mare, su di un terreno del tipo calcareo-marnoso, particolarmente vocato alla viticoltura.